Dynia jest jednym z tych warzyw, które w jesiennym menu zajmują bardzo ważne miejsce. I dobrze, bo ten wspaniały dar natury to nie tylko wyjątkowy smak, ale i moc korzyści dla zdrowia. Co warto wiedzieć o dyni i wpływie, jaki codzienna dieta z jej udziałem ma na nasze zdrowie?
Dynia – skarbnica witamin
Dynia to niewiele kalorii, za to sporo błonnika, dzięki czemu dieta z takim dodatkiem sprzyja pięknej sylwetce. Warzywo to dostarcza nam jednocześnie wielu cennych witamin i minerałów. Nie brak w nim fosforu, cynku i potasu, sporo jest w niej też nienasyconych kwasów tłuszczowych oraz witaminy E. Ten, kto włączy dynię do swej diety, ten z pewnością sporo zyska. By w czasie gotowania nie tracić witamin, warto pomyśleć o szybkowarze. W takim garnku potrawy gotują się szybko, zachowując swoje cenne wartości odżywcze.
Dynia dla zdrowia, dynia dla urody
To warzywo świetnie sprawdza się w walce z wolnymi rodnikami, dzięki czemu zapewnia lepsze samopoczucie oraz skuteczniejszą ochronę przed wieloma chorobami. Dynia jest też bardzo dobrym źródłem beta-karotenu, mającego ogromne znaczenie dla naszych oczu i dla kondycji naszej skóry. Większa odporność to mniej problemów z sercem i układem naczyniowym oraz sprawniej pracujący przewód pokarmowy – oto główne powody, dla których warto jeść dynię.
Sezonowe potrawy z dyni
Jeśli pamiętasz z dzieciństwa tylko dyniową zupe mleczną, to zapewne nie wiesz, jak pyszne zupy możesz z niej przygotować. Zupa dyniowa to hit ostatnich lat. Blogerzy kulinarni prześcigają się w coraz to nowych jej wariantach.
Bez względu na to, który przepis wybierzesz, zupa krem na bazie rosołu lub wywaru warzywnego, dobrze doprawiona, będzie smakować każdemu. Gdy chcesz, by była bardziej kaloryczna i sycąca, dodaj do niej czerwonej soczewicy. Soczewica po zmiksowaniu blenderem poprawia smak zupy i wspaniale ją zagęszcza. Możliwości jest wiele i każdy przepis możesz zmodyfikować pod kątem swoich upodobań.
