Przepis na ciasto śliwkowe

Przepis na ciasto śliwkowe

Jesień to najlepszy okres, by delektować się wypiekami zawierającymi w spisie śliwki. Te niebanalne owoce posiadają w sobie siłę witamin. Placek to najlepszy na deser, niezależnie od dnia tygodnia.

 

 

 

Domowy placek ze śliwkami

Należy przygotować następujące składniki: -5 jajek -3 szklanki mąki pszennej -1 i 1/2 szklanki cukru -1/2 szklanki mleka -1 łyżeczka proszku do pieczenia -1 kostka margaryny -aromat cytrynowy lub wyciśnięty sok z 1/2 cytryny -1/2 kg śliwek bez pestek Do stworzenia kruszonki: - 1/4 kostki margaryny lub masła -3 łyżki cukru -1 szklanka mąki pszennej Lukier do dekoracji: -150g cukru pudru -sok z 1/2 cytryny -2-3 łyżki gorącej wody Sposób przyrządzenia: Jajka wraz z cukrem trzeba ubić na parze. Wybieramy zatem miskę odporną na temperaturę - metalową lub makutrę, i ustawiamy ją nad garnkiem z gotującą się wodą.  

               

 

Gdy masa zgęstnieje na konsystencje kremu, ściągamy miskę z garnka. Do ubitych jaj należy następnie dodać przesianą przez sito mąkę pszenną oraz roztopiony tłuszcz: masło lub margarynę. Zagrzać mleko, w którym rozpuszczamy proszek do pieczenia. Całość połączyć w jedno. Dodać aromat cytrynowy i dokładnie zamieszać. Następnie wylać masę na blachę. Na powierzchni rozłożyć części śliwek jedna przy drugiej. Oprószyć obficie wcześniej zrobioną kruszonką. Jak zrobić kruszonkę? Bardzo prosto! Wystarczy do miski wsypać razem mąkę pszenną i cukier. Później w niewielkim rondelku roztopić margarynę/masło.

 

Ważne, żeby ciecz była ciepła, ale nie gotująca! Całość razem rozgniatamy. Włożyć do piekarnika na 40 minut. Piec w temperaturze 180˚C. Po wyciągnięciu odczekać pewien okres.

 

Dekoracja ciasta ze śliwkami

 

   

 

Świeże ciasto najlepiej smakuje z lukrem. Jak zrobić lukier? Cukier puder trzeba połączyć z sokiem cytrynowym i wrzącą wodą, ucierając na gładką masę. Tak przygotowanym glazurą lukrujemy wierzch placka. Życzymy smacznego!

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium